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最新消息 / 活動展覽

9/26「挖掘市場消費力」國際論壇 日本湯品牌第一人來台分享經營心法

2018-09-18

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9/26「挖掘市場消費力」國際論壇 日本湯品牌第一人來台分享經營心法

一杯小小容量的湯品不甚便宜,享用一餐少說也需花費上500日圓(約新台幣140元),僅用短短十餘年間,Soup Stock Tokyo不僅讓挑剔著稱的東京消費者臣服其下,更創下日本少有以湯品為主的餐飲連鎖版圖。這一切的推手全來自猶如暖男般溫柔,也是株式會社Smiles代表遠山正道之作。

▲ 日本湯品牌第一人遠山正道,直拼日市場機會點。

如果單次的成功尚可歸咎為運氣好,但在湯品專賣店打下輕食市場的一片江山後,遠山先生更先後推出以親子社交餐桌的「100 spoons」、致力打造最可愛的領帶品牌「Giraffe」,或是傳遞古物記憶的二手店「PASS THE BATON」,皆獲得不同年齡層的消費者喜愛;再再顯示遠山先生對市場驚人的掌握度,與契合市場需求的品規劃能力。

打造成功的品牌該有什麼要領?同樣是從企劃書提案著手,有別一般企業記載著詳實市場概況或競品分析,遠山先生反倒是先從消費者的視野出發,消費者想在哪些情景下享用或享受這個新品牌。舉例來說,遠山先生當初在思考Soup Stock Tokyo品牌時,期望著是一位女孩子在幸福喝著湯品的情境,這個女孩子又會跟什麼人或什麼事產生關聯或互動;對遠山先生來說,如果品牌主可以把計畫書的情境寫得仔細且明瞭,才能帶給消費者溫暖、有質感的品牌體驗。

遠山先生不僅嗅出消費者需求,更擅於從同質性商品中找出差異性,就像最近在銀座的奢華商場Ginza Six裡,遠山先生又再度透由新品牌海苔便當「刷毛じょうゆ海苔弁山登り」引發話題。以往日本人對於海苔便當有著「便宜」的刻板印象,多數海苔便當只有常見的炸魚、海苔這類配菜;但在遠山先生巧思之下,創造出高價版的海苔便當,對於消費者從未想過平凡無奇的便當也能有精緻、奢華的口感,海苔便當的身價立刻三級跳。像這樣打破舊有的認知,創造出賣點正是遠山先生的絕活。

事業忙碌的遠山先生鮮少踏出國門至海外演講,本次相當難得於百忙之際,受行政院農業委員會主辦、台灣創意設計中心執行的「TGA品牌好農.行銷台灣」品牌輔導計畫邀請下,於9月26日(三)在臺灣醫院國際會議中心(台北市中正區徐州路2號)的「挖掘市場消費力」國際論壇擔任演講嘉賓。將由遠山先生分享一手創立的Smiles集團,如何在競爭激烈的日本市場佔有一席之地。

除了來自國際的知名品牌主外,本次國際論壇可說是精采可期,台灣原創精釀啤酒代表品牌「金色三麥」的李怡明副總經理,亦受邀前來分享台灣啤酒品牌反攻歐洲市場的經驗談。同時,擔任多家知名大型連鎖品牌的陳其華顧問,將從市場角度分析台灣農產加工品未來走向;本研討會更邀請中國知名電商平台「京東全球購」,以跨境銷售台灣商品聞名的「愛台灣」專營店孔潔副總經理,藉由採購買家的角度,提供最即時、最準確的中國市場脈動。

歡迎有興趣的農產相關業者參與本次活動,報名資訊請電話洽詢02-2745-8199台灣創意設計中心 TGA計畫小組,或至Accupass活動通網站上報名,即可免費報名參加精彩且豐富的國際論壇,一起與多名國際專家在場交流。

前往Accupass報名活動

TGA

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