從設計跨域食農 「台灣設計、日本精造」新品台日同步上市

▲ 荷風:錫製的可撓折荷葉造型筷架,彷如餐桌上的微小風景。
今年夏天,台灣熱潮持續風行日本,從被票選最想旅遊的國家、滿街林立的珍珠奶茶手搖飲店,到今年秋季備受矚目的誠品生活日本橋店開幕,從餐飲到生活,台灣的文化感染力備受注目,台日經濟合作也持續深化,不只侷限於商品外銷,更深入到產業相互鏈結的跨國共創,重要幕後功臣之一莫過於政府與民間組織的努力。
台灣創意設計中心推動台日設計合作多年,深知國際設計合作不難,難的卻是設計成果不只是「作品」,更要能成為實際走進市場、面對消費者的「商品」,才是真實的國際設計輔導案例。為了帶領台灣設計師主動走向日本消費者,台創多次在日本東京一線知名百貨公司或生活選品店,像是阪急百貨、PARCO、蔦屋書店、LOFT百貨等指標性通路,辦理食品與設計品展售會,大獲東京民眾的好評,也為台灣品牌形象大大加分。
Design by Taiwan成為亞洲生活新趨勢
台創不僅滿足於讓台灣設計走向國際市場,更積極推動台灣設計師走向國際產業合作,協助台灣設計產業發展國際鏈結能力,從2015年起規劃「台灣設計・日本精造」計畫,展開於日本地方政府及工藝家的設計合作案,這個計畫顧名思義便是網羅台灣優秀的設計公司,與日本有精湛技藝的職人合作。第一次即選定與素有「製物之町」稱號的東京都墨田區政府結盟,促成台日兩方的設計合作,共同開發以當地技藝為製作基礎的生活用品。
隔年日本富山縣政府看好台灣設計下,促成台灣創意設計中心與富山縣綜合設計中心的跨國結盟,以當地400年鑄造工藝為基礎,再次展開台日共同合作,有了「筷架」為主題的共創設計案,集結台灣設計公司與日本富山職人設計了6款截然不同的筷架。Design by Taiwan逐漸在亞洲舞台上發光發熱,不再只有產品向國際市場輸出,更做到了設計向國際產業輸出,替台灣設計產業開創新價值。
▲ 舞龍舞獅純錫筷架組:為一對同心圓彎曲的弧形筷架組,採用錫的高延展特性,使用者能隨心彎曲放置筷子的弧度。
從設計先發、找出好商機
從設計走到量產是條漫漫長路,產品上市當下才是真正面臨挑戰,從日本市場不斷傳來的捷報,像是台灣「黑生起司設計」與日本「廣田玻璃」的大正玻璃器皿「小盛飲食」榮獲日本優良設計獎,在日本好評販賣中;台灣知名插畫家「古曉茵」為日本「Orange Tokyo」設計的紐扣配件,於羽田機場、東京澀谷hikarie百貨與京都伊勢丹熱烈銷售中;台灣「吳協衡設計」與「昌榮工業」聯手打造的咖啡手沖壺「cuppot」,則在日本擁有超高人氣的LOFT百貨全國銷售中。這正代表台日設計合作案羽翼漸豐,國際市場闖蕩出一條屬於台灣設計的路。
台創不只是要為台灣品牌商找商機、找出路,更是不斷自我挑戰,就是想從設計角度為台灣產業做更多。自2010年起與行政院農業委員會合作打造「TGA (Taiwan Good Agriculture)『品牌好農・行銷台灣』品牌輔導」計畫,帶動國內80個農產業者品牌化,像如台灣最大輸日毛豆品牌YoungSun、台灣民間主導育種的「桂丁土雞」、鋪點遍及歐美的百年米粉「老鍋米粉」,或是外銷國際的排灣族莊園咖啡「卡彿魯岸」,食農品牌與設計跨域共創,平均提升業者營業額成長30%的驚人佳績。
▲ 雙喜筷架:藉由簡單明確的設計表達出送禮質感與純粹祝福。
「人」才是創造好產品的重點
業績的成長固然重要,人才的養成才是品牌經營長久之道。透過台創經營多年的台日設計網絡,台灣設計師因此與日本職人、精良的製造產業、以及敏銳的商品企畫顧問,都展開了各種可能的跨域合作。同樣都是瞄準海外市場,但卻有別以往政府或民間單位的海外拓展模式,是從產品本身在設計或開發階段就鎖定目標市場而做,是相當新型態的商業模式。
一路走來,台日因此結下的國際創意果實豐碩,台灣「格子設計」與富山「能作」共同合作的「折射」筷架,榮獲富山縣長青睞,成為今年台日觀光高峰會的貴賓贈禮。日本更搶先於7月24日在日本東京銀座的松屋百貨熱銷中,想必台灣設計將會引發日本消費者一番話題,台灣設計界在日本的下一步動態值得注目。為了讓台灣消費者也能感受「台灣設計、日本精造」的魅力,松山文創園區的「設計點」即日起獨家引進台日合作的筷架新品,等您來搶先體驗「涼夏筷語」的質感生活。
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