休閒食品應該具備什麼條件？三大關鍵字呈現最新趨勢：健康成分、便攜式包裝、新概念。
高蛋白肉類零食產品：越來越多的高蛋白質肉類零食產品被推出市場，這些產品採用多樣化的蛋白質來源和新產品形式。
1. Wilde Boldr 楓糖熏烤培根藍莓慢烤火雞和未硫化培根棒（美國）
高蛋白肉類零食產品：越來越多的高蛋白質肉類零食產品被推出市場，這些產品採用多樣化的蛋白質來源和新產品形式。
▲ 圖片來源：Innova市場諮詢公司提供。
2. Bakery D’Oro 提拉米蘇零食產品（瑞典）
甜點正被重新定義：甜點口味是一個熱門話題，但是現在甜點正在被重塑形象，這並不是說將甜點製作成各種新奇的形式，而是將甜點產品設計得更符合便攜式零食趨勢。
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3. Wild Zora Meat & Veggie Bar BBQ牛肉混合番茄、黑胡椒和甘藍（美國）
鹹味零食棒：這類產品多由肉類、蔬菜、草本和香料製作而成，與穀物能量棒相似。製造商正不斷開發鹹味零食產品，為消費者提供甜味以外的消費選擇。
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4. 良品鋪子 泡椒口味花生芽（中國）
胚芽及活性：新的健康趨勢將植物胚芽和活性成分相結合。零食堅果及種子產品的發展要歸功於健康原料的創新。
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5. Crystal Farms Ready Egg Go 水煮雞蛋添加杏仁和白切達奶酪 （美國）
保鮮裝雞蛋產品：採用需冷藏的保鮮包裝，由多種蛋白質、水果、堅果和種子製作而成，並使用便攜式包裝設計。
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6. Old El Paso Mexicana Street Market 藍玉米海鹽製成的墨西哥玉米片（澳洲）
受街邊小食啓發：在全球市場，有越來越多的零食新品是受到街邊小食的啓發，為零食產品增添了更多的形式和口味的選擇。
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7. Take and Shake 蛋白罐，由馬鈴薯、黑胡椒、迷迭香和百里香製成（美國）
罐裝產品的潛力：市場上存在大量泡麵和速食義大利麵類的罐裝產品，為滿足消費者的健康需求，食品製造商推出原始穀物罐和買鈴薯零食類型的健康罐裝產品。
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8. Table of Plenty Nourish and Go Fruit，由燕麥、亞麻、藜麥、混合莓果和椰奶製成（馬來西亞）
乳製品的多樣化：植物基產品發展迅速，各種乳製品替代品製作而成的零食層出不窮，應用椰奶成分的產品越來越多。
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9. Turn On Your Energy Barretta Proteica Mandorla Spirulina Al Cioccolato Fondente: 黑巧克大米蛋白棒，含杏仁和螺旋藻（義大利）
每日能量補充：運動能量棒和蛋白質棒（球），這類產品都強調能夠為各種族群的消費者提供能量補給，而不僅限於體育愛好者人群。
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10. Livias Kitchen Biccy Boms：可可塗層的軟棗夾心生薑塊（美國）
零食被重新定義：「混合」概念始終在零食創新領域中是一個流行的主題，可滿足消費者獨特的產品選擇需求。
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本文轉載自TGA輔導計畫107-108年度社群網站經營合作夥伴「食力 foodNEXT」。
文字、圖片｜食力 foodNEXT 提供
原文網址｜2019休閒食品三大關鍵字：健康成分、便攜式包裝、新概念
